Saftkur - Entgiften - vegan Essen #TalkingTuesday

Hallo Leute!

Heute gibt es seit sehr sehr langen wieder einmal einen #TalkingTuesday. Warum? Bei mir tut sich gerade einiges und da es auch meinen Content betrifft - betrifft es irgendwie ja auch euch.

Ich fange mal von ganz vorne an. Wie viele von euch sicher mitbekommen haben, war ich nun lange Zeit ordentlich krank, musst sehr lange Zeit starke Tabletten nehmen, Tabletten die meinem Körper zwar beim gesund werden geholfen haben, aber meinem Körper nicht unbedingt gut getan haben.

Dazu kommt, dass ich keinen Sport machen durfte. Insgesamt fühle ich mich daher gerade einfach nicht wirklich gut, so richtig übersäuert, wenn man das so sagen kann. 

Außerdem ist aus meinen 80% Vegan in letzter Zeit immer weniger und weniger geworden, was mir auch nicht unbedingt gut tut. Das alles hat mich schon seit ein paar Tagen beschäftigt und es war endlich an der Zeit wieder etwas Gutes für meinen Körper zu tun.

Am Freitag bin ich in der Früh aufgestanden und wusste heute ändre ich wieder alles. Hab somit Freitag früh mit einer 1-Wöchigen Saftkur angefangen. Sprich bis nächsten Samstag gibt es für mich nur Saft und sonst nichts. 

Leichter gesagt als getan, die ersten 2 Tage waren wirklich sehr hart, ich habe die Entgiftung sehr stark gemerkt, mir war richtig übel und NEIN nicht, weil ich nichts gegessen habe. Wer sich schon mal mit dem Thema auseinander gesetzt hat weiß, dass man aus Saft alle nötigen Nährstoffe kriegen kann, sofern man für den Saft eben auch die richtigen Zutaten verwenden.

Mein Lieblings Saft-Rezept findet ihr >hier<

Nun ist schon der 4te Tag, Halbzeit so zu sagen und ich kann sagen es geht mir besser. Die Übelkeit ist so weit weg. Wenn ich mal wirklich nicht anders kann als etwas zu essen, knabbere ich eine Karotte oder einen Apfel, versuche das aber in Grenzen zu halten.

Wie geht es nach der Woche weiter? Nach der Woche geht es Vegan weiter. Es darf Ausnahmen geben, aber diese werden so gering wie möglich gehalten. Was heißt das für euch? Es kommen mehr ganz vegane Rezepte, einiges auch aus den Büchern von Reudiger Dahlke, aber natürlich von mir abgewandelt und mit Schritt für Schritt Anleitung. 

Ja das war es so weit von mir. Ich bin sehr gespannt auf euer Feedback. Interessiert euch das Thema? Soll ich weiter darüberschreiben? Wollt ihr Wissen wie meine Saftkur ausgegangen ist? Wie sehr ich mich ans vegane Essen halten kann? Schreibt mir alles in den Kommentaren ich freu mich drauf!

Mahlzeit & Liebe Grüße

Erster Adventsonntag - Mit Foodora #AdventGewinnspiel

Hallo Leute!

Heute gibt es den ersten Advent-Beitrag, diesmal in Kooperation mit Foodora. Für alle die es auf Facebook oder Instagram noch nicht mitbekommen haben, es gibt jetzt jeden Adventsonntag einen Beitrag, wo ihr immer auch etwas gewinnen könnt. Wie, Was, Wo erfahrt ihr am Ende des Beitrags ;)

Für alle die Foodora noch nicht kennen, Foodora ist ein Lieferservice bei dem ihr Essen von Lokalen in eurer Nähe bestellen könnt, das besondere ist, dass die Lieferanten auf FAHRRÄDERN unterwegs sind. Sprich ihr bestellt nicht nur besseres Essen, meistens auch gesünderes Essen, NEIN ihr tut auch noch was für die Umwelt :) 

Wie ihr euch schon denken könnt, wenn es um Foodora geht hab ich nicht selbst gekocht, sondern für mich kochen und liefern lassen :) Aber seht einfach selbst, am Ende gibt es dann noch etwas für euch zu gewinnen ;)

Ich habe also meine Adresse bei Foodora eingegeben und alle Lokale in meiner Nähe angezeigt bekommen.

Ich hatte voll lust auf Burritos und hab mich aus diesem Grund für die Gorillas Kitchen entschieden.

Außerdem hatte ich mal wieder sehr großes verlangen nach Käse, ich versuch ja immer vegan zu bleiben aber der Käse wird mir immer wieder zum Verhängnis :) Aber dazu erzähl ich euch in einem Anderen Beitrag mehr. Ich hab mich also für einen vegetarischen Burrito entschieden.

Dazu habe ich mich dann noch für einen MAKAvA Eistee entschieden und Käsedillas. Mit Klick auf "Zur Kasse" geht es dann weiter. Hier kann ich dann aussuchen, wann meine Bestellung geliefert wird und wohin.

Außerdem muss man die gewünschte Zahlungsart auswählen.

Mit Klick auf "Zahlungspflichtig Bestellen" heißt es dann warten :) Wie ihr seht wird man aber immer am laufenden gehalten wo die Bestellung gerade ist.

Und über pünktlichst ist mein Essen dann auch schon da, die Qualität kommt wirklich total aufs Lokal drauf an, bei dem ihr bestellt. Ich hatte bis jetzt nur Glück.

Nun seid ihr an der Reihe, ich darf unter all meinen Lesern einen !!!50€!!! Foodora Gutschein verlosen :)

So könnt ihr gewinnen:

• Ihr müsst Leser meines Blogs sein, sprich mir mindestens auf einem SocialMedia Kanal folgen (Facebook, Instagram, Blogloving...)
• Schreibt mir in den Kommentaren unter diesem Beitrag: 
• 1. Wo ihr mir folgt 2. Warum ihr gerne gewinnen wollt
• Der oder die Gewinner/in wird per Zufall ausgelost
• Die Verlosung endet am Samstag dem 3.12.2016 um 23:59
• Der Gewinner wird im 2.Adventsonntags Beitrag bekannt gegeben

Ich wünsche allen viel Glück!

Ich hoffe ihr habt noch einen schönen Adventsonntag und eine schöne Vorweihnachtszeit!

Mahlzeit & Liebe Grüße

Gnocchi mit Spinat-Champignons Sahnesauce #Fastfood

Hallo Leute!

Ich hab wieder mal ein neues #Fastfood Rezept für euch :) Ich hatte eine wirklich stressige Woche und überhaupt keine Zeit zum kochen, daher hab ich auch die Gnocchi nicht selbst gemacht.

Wenn ihr wollt kann ich euch aber gerne einmal ein Rezept dazu posten, wie man die am besten selbst macht, natürlich auch gern vegan. Sagt einfach in den Kommentaren bescheid, nun aber viel Spaß !!

Gnocchi mit Spinat-Champions Sahnesauce:

Zutaten:
- 300g Champignons
- 250g Spinat (TK)
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Knoblauch
- Soja Cuisine
- Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Als erstes die Zwiebel klein schnibbeln und scharf anbraten.

Dann den Spinat dazu, wenn ihr so wie ich einen gefrorenen nehmt nicht vergessen einen Schuss Wasser dazu zu geben, dann Deckel drauf und auftauen lassen.

Wenn der Spinat schön weich ist, gebt ihr noch 2 Zähen Knoblauch dazu.

Dann könnt ihr auch schon die Champignons klein schneiden und dazu geben.


















Bratet alles noch mal ordentlich an und würzt mit Salz und Pfeffer.




















Zum Schluss noch mit Sahne ablöschen.





















Und Voiilaaaa nun kann auch schon serviert werden.

Ja das war es wieder einmal, ein ganz simples Rezept, das man auch nach belieben abwandeln kann. Ich freu mich auf euer Feedback! 

Mahlzeit & Liebe Grüße

Pikante Kekse #Weihnachtsspecial

Hallo Leute!

Heute geht es auch schon weiter, mit dem nächsten Keks Rezept, diesmal aber mal nichts süßes. Ich finde zu Weihnachten muss ja nicht alles immer süß sein und 1000 Kalorien haben :)

Viel Spaß mit meinem Rezept!

Pikante Brot Kekse:



Zutaten:
- 350g Roggenmehl
- 200g Weizenmehl
- 1TL Brotgewürz (Sonnentor)
- 150ml lauwarmes Wasser
- 14g trocken Hefe
- 25ml Oliven Öl
- Prise Salz & Zucker 
- Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne usw.
  zum Bestreuen.

Zubereitung:
Als erstes mischt ihr Mehl, Salz und das Brotgewürz in einer großen Schüssel zusammen. In einer kleinen Schüssel löst ihr die Hefe im lauwarmen Wasser auf und gebt den Zucker dazu.



Zum Mehl kommt das Öl hinzu. Dann das Wasser mit der Hefe und alles gut zu einem schönen Teig zusammen kneten.






Abgedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Dann den Teig ca. 3mm dünn/dick ausrollen und mit den Keksausstechern ausstechen.



Alles Kekse kommen auf ein Backblech mit Backpapier. 



Bestreicht sie mit Wasser und gebt die Körnermischung, die ihr vorher am besten in einer kleinen Schüssel zusammen rührt darauf.





Die Kekse kommen für 15 Minuten bei 160°C in den Ofen bis sie hell braun sind.







Ich hoffe euch gefällt mein etwas sehr anderes Rezept. Kleiner Tipp mit Schnittlauch-Sauce oder Liptauer zum tippen schmecken sie besonders gut :) Ich freu mich auf euer Feedback!

Mahlzeit & Liebe Grüße

Amaranth-Schokolade Pralinen #Weihnachtsspecial

Hallo Leute!

Wie ihr auf Instagram sicher schon gesehen habt, am Wochenende hab ich die Weihnachtssaison eröffnet und endlich Kekse gebacken. Ihr dürft euch also auf einige Keks-Rezepte freuen. 

Ich hab heuer versucht mal nicht nur die "standart" Kekse zu machen und hab mir dazu in verschiedensten Magazinen und im Internet neue "fancy" Rezepte raus gesucht. Wäre wohl nicht ich wenn ich dann nicht ohnehin die hälfte abgeändert hätte, daher die Grundrezepte hab ich mir abgeguckt und dann in Tschaakii Kreation gebacken :D

Es kommen aber natürlich auch weiterhin pikante Rezepte, außerdem dürft ihr euch auf die 4 Adventsonntage freuen, denn da gibt es jede Woche etwas zu gewinnen! Sonntag kommt dazu schon der erste Beitrag!

So jetzt hör ich aber auf und fange an mit dem ersten Rezept, VIEL SPAß!!

Amaranth-Schokolade Pralinen:



Zutaten:
- 100g Kokosfett
- 150g Nutella*
- 50ml Agavendicksaft
- 75g gepuffter Amaranth

*umso mehr umso Süßer bzw ihr könnt auch veganes Nutella nehmen ;)




Zubereitung:
Als erstes müsst ihr das Kokosfett in einem kleinen Topf schmelzen, dann nehmt ihr den Topf vom Herd und rührt das Nutella (oder welche creme ihr wollt) und den Agavendicksaft dazu bis alles schön glatt ist. 





Dann gebt ihr den Amaranth in eine Schüssel und gießt die Schokoladenmasse darüber. Verrührt das ganze gut und gießt die noch warme Masse in eine zuvor mit Alufolie oder Frischhaltefolie ausgelegte Auflaufform. Nun muss das ganze für 2 Stunden in den Kühlschrank.





Wenn eure Masse schön fest ist, könnt ihr mit einem Keksausstecher eurer Wahl die Pralinen ausstechen. Die Überreste einfach nochmal etwas warm machen neu verstreichen und nochmal kalt stellen, so oft wiederholen bis die ganze Masse verbraucht ist. Dann können die Pralinen auch schon verspeist werden, am besten kalt genießen ;) 









So das war mein erstes Rezept, wie gesagt bei mir werdet ihr nicht wirklich "standard" Rezepte finden, denn ich glaub jeder weiß wie man Linzeraugen, Mürbteigkekse etc. macht :) Ich freu mich auf euer Feedback! Ich wünsch euch eine schöne Vorweihnachtszeit!! 

Mahlzeit & Liebe Grüße