French Toast

Hallo Leute!

Heute gibt es mal was Süßes. Gut als Frühstück oder aber auch als Dessert. "Arme Ritter" oder auch "French Toast" genannt ist ein super leichtes Rezept, das noch dazu recht günstig von den Zutaten her ist.

Früher war das auch ein "arme Leute Essen", damals wurden statt Toastbrot einfach alte Weißbrot-Scheiben genommen. Außerdem kommt das Rezept aus der Zeit der Römer, daher wahrscheinlich auch die Bezeichnung Ritter.

Aber nun geht's weiter zu meinem Rezept - VIEL SPAß ;)

French Toast:








Zutaten (2 Portionen):
3-4 Erdbeeren
1 x Banane
6 Scheiben Toastbrot
3 Eier
250 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Zimt
Öl/Butter zum Anbraten
Ahornsirup / Nutella / Honig je nach dem was man als Topping benutzen möchte

Zubereitung:

Als erstes Eier mit Milch in einer Schüssel verquirle. Dann Zimt und Vanillezucker dazu geben.
Weiter gut verquirlen. 

Die Toastbrot-Scheiben einzeln in die Schüssel tauchen und mehrmals wenden, so dass sich das Brot gut ansaugt.

Öl oder Butter in der Pfanne erhitzen und die Scheiben ca. pro Seite 1 Minute braten.

Die fertigen Scheiben auf den Teller anrichten, Obst und gewünschtes Topping darauf geben und schon ist euer Frühstück bzw eure Nachspeise fertig.



Lasst es euch schmecken, was für Topping und welches Obst mögt ihr am lieben auf euren French Toast ? Erzählt es mir in den Kommentaren, freu mich auf euer Feedback.

Mahlzeit und Liebe Grüße

Gebackener Avocado Salat

Hallo Leute!

Kennt ihr das, ihr geht in eine Restaurant und hättet lust auf so einen richtig großen Salat, aber der einzige der euch zusagen würde ist mit gebackenen Huhn. Die Fleischesser unter euch, werden jetzt sagen: "Was hast du ist ja ohnehin voll gut so"! Aber die Veggies wissen was ich meine.

Hier ist mein Ersatz-Rezept für einen "Backhendel-Salat". Ich ersätze das Huhn einfach durch Avocados.

Gebackener Avocado Salat:





Zutaten:
- 1 Avocado
- 250g Tomaten
- 1 Gurke
- 1 Packung Mini Mozzarella
- 100g Oliven
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Div Salat



Zubereitung:

Als erstes die Avocado schälen, entkernen und in gleichmäßige Stücke schneiden.



Danach werden die Avocado Stücke paniert.



Ich backe meine Avocado im Ofen, man kann sie aber natürlich auch in der Pfanne oder Fritteuse machen.

Dazu lege ich die einzelnen Stücke gut verteilt auf ein Backblech, wo ich zuvor Backpapier darauf gegeben habe.



Ich backe die Stücke bei ca. 180°C ca. 15 - 20 Minuten.

In der zwischen zeit schneide ich mein Gemüse klein. Sowie auch die Oliven und den Mozzarella.

Ich gebe das alles in eine Schüssel und gebe zum Schluss noch Dressing und frischen Basilikum darüber.



Als letztes hole ich dann die Avocados aus dem Ofen.
Nun heißt es anrichten und genießen.



Vooiilaa! So einfach gehts :)
Ich hoffe mein Rezept gefällt euch, ich freue mich wie immer über Feedback!
Erzählt mir doch mal in den Kommentaren, was ihr alles gerne in euren Salat rein gebt, bzw wie euer perfekter Salat aussieht.

Mahlzeit und Liebe Grüße

Homemade Potato Chips

Hallo Leute! 

Wer kennt das nicht, im Fernsehen kommt ein guter Film, Auf Netflix gibt es neue Folgen deiner Lieblings Serie oder die Freunde kommen spontan zu Besuch: "Hätte ich jetzt bloß noch etwas zum knabbern daheim" 

Was aber fast immer Zuhause ist, ein Sackerl mit Kartoffeln die darauf warten verbraucht zu werden. Genau aus diesen Kartoffel "Resten" die sonst sowieso irgendwann verkommen wären, machen wir uns jetzt einen leckeren Snack.

Homemade Potato Chips:


Zutaten:
- ca. 3-4 Kartoffeln ganz nach gewünschter Menge
- Prise Salz
- 1 TL Olivenöl

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden,ihr könnt die Kartoffel auch reiben, wichtig ist nur, dass alle gleich dick/dünn sind.



Als nächstes ca. 1 TL Olivenöl am Backblech verteilen und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darauf verteilen. Wer lieber Paprika Chips hat, der kann an dieser Stelle auch etwas Paprika Pulver über die Kartoffel streuen.



Das ganze kommt dann bei ca. 180°C für ca. 15 Minuten in den Ofen. Abhängig von der Stärke der Scheiben brauchen Sie länger oder kürzer.

Wenn alle ungefähr gleich braun sind, raus damit, anrichten, salz darüber und genießen.

Ich hoffe das Rezept gefällt euch! Erzählt mir gerne in den Kommentaren was ihr gerne knabbert und zu welchen Anlässen :)

Mahlzeit & Liebe Grüße

Willkommen...

Hallo Leute .. und willkommen zu meinem ersten Post!

Ich könnte euch jetzt 3 Seiten lang erzählen was euch erwartet und was ich nicht alles posten werde, aber genau das werde ich nicht machen, lasst euch einfach überraschen ;)

Heute starten wir gleich mal mit einem Rezept, genauer gesagt mit einem meiner Lieblings-Rezepten:


Mexikanische Fajitas (Vegan): 

Zutaten: 
- Eine Packung Wraps, Tortillas(!Achtung! darauf achten dass vegan) 
- Zucchini 
- Karotten 
- Brokkoli 
- Tomaten 
- Zwiebel 
- Mais 
- und alles auf was ihr sonst noch Lust habt ;)

Zubereitung: 
Gemüse in der Pfanne anbraten bzw garen lassen. Brokkoli und Karotten bzw was ihr sonst noch nehmt was länger braucht zuerst hinein geben. Wenn alles drinnen ist ordentlich würzen nach eurem Geschmack und dann noch etwas Tomatensauce drüber. Das ganze in die Wraps füllen und mit Salat servieren.

Mahlzeit & Liebe Grüße

Avocado Veggie Burger

Hallo Leute .. 

Heute gibt es ein von mir selbst kreiertes Rezept. Ich hoffe es gefällt euch, wenn ja lasst mir doch ein Feedback da, wenn nein lasst mir gerne Verbesserungsvorschläge da ;) 

Avocado Veggie Burger:

Zutaten (für 2 Burger): 
- 2x Bio Vollkorn Weckerl/Brötchen nach Wahl
- 1x Avocado
- 2x Vegetarisches/Veganes Burger Leibchen
- 2x Tomate
- 1x Zwiebel
- 4 Blätter Salat
- Saft aus einer halben Zitrone
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- 1cl Oliven Öl
- und alles auf was ihr sonst noch Lust habt ;)

Zubereitung: 
Als erstes die Avocado schälen, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken. Danach eine der Tomaten in kleine Stücke schneiden und unter die Avocado mischen. Das ganze mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft abschmecken.

Als nächstes das Burger Leibchen in der Pfanne anbraten. Beim heraus nehmen aus der Pfanne am besten auf ein Blatt Küchenrolle legen, um das Öl ab zu tupfen. 

Das Weckerl/Brötchen aufschneiden und die Avocado Masse hinein schmieren, darauf zwei Blätter Salat legen. Darauf das Burger Leibchen platzieren. Darauf kommen dann noch 2 Scheiben Tomaten und 2 Scheiben Zwiebeln. Den Deckel des Bröchens drauf und voilá fertig ist der Burger.

Mahlzeit & Liebe Grüße