Merry Christmas + LastMinute Keksrezept - Nobake Crunchy-Chocolate Kekse #Weihnachtsspecial

Hallo Leute!

Ich wünsch euch allen Frohe Weihnachten, Merry Christmas & Feliz Navidad.

Ich hoffe ihr habt alle schöne Feiertage, im Kreise eurer Familien. Falls für die heutige Weihnachtsfeier noch Kekse fehlen, habe ich noch eine LastMinute Idee für euch :) 

Das ursprüngliche Rezept ist von einer alten Bekannten, ich hab es nur etwas abgewandelt um es vegan zu machen und mit Kokos verfeinert :)

Also viel Spaß, am Ende wird noch der Gewinner des MAKAvA Gewinnspiels bekannt gegeben. 

Chrunchy-Chocolate Kekse:

Zutaten:
- 125g Zartbitter*
- 50g Kokosfett
- 50g ungezuckerte Cornflakes
- 50g Kokosette

*Bei wem es nicht vegan sein muss kann ihr auch Milchschokolade bzw weiße Schokolade verwenden.

Zubereitung:
Als erstes lasst ihr die Schokolade über Wasserbad schmelzen. Dann vom Herd nehmen und das Kokosfett ordentlich unter rühren.

In einer andren Schüssel mischt ihr die Cornflakes mit dem Kokosette durch. 

Gebt die Schokolade über die Cornflakes und rührt alles ordentlich durch. Mit einem Löffel gebt ihr dann kleine Häufchen auf ein Backpapier und lasst die Kekse aushärten. 

Und nun noch zum Gewinner des MAKAvA-Packerls.. gewonnen hat ..... *drommelwirbel* ...Natascha Schreiner.. Ich Gratuliere dir! Bitte schreib mir bis 30.12.16 eine Mail an tschaakiisveggieblog@gmail.com damit ich dir deinen Gewinn zu kommen lassen kann, wenn ich bis dahin nichts von dir höre wird erneut gelost. 

Danke auch an alle Anderen fürs mitmachen, das nächste Gewinnspiel kommt bestimmt ;)

Ich hoffe ihr habt noch einen schönen Weihnachtsabend.

Mahlzeit & Liebe Grüße

Vegane Rumkugeln #Weihnachtsspecial

Hallo Leute!

Heute gibt es wieder ein veganes Keks Rezept von mir. Diesmal ganz simple, aber so leckere Rumkugeln. Total vegan und schmecken wie das original :)

Da nicht mehr viel Zeit bis Weihnachten ist, dachte ich ihr braucht vielleicht noch etwas schnelles und einfaches :) Also nun viel Spaß!

Vegane Rumkugeln:

Zutaten:

-        - 150g vegane Margarine/Butter

-        - 100g Staubzucker (je nachdem wie Süß sie sein sollen)

-        - 200g geriebene Mandeln

-        - 6EL Rum

-        - 450g Zartbitter Schokolade

-        - 150g Streusel (Schoko, Zucker, Kokos…)

Zubereitung:

Die Schokolade wird in einem Topf auf Wasserbad geschmolzen, dann gebt ihr die Butter und den Rum dazu und rührt alles schön glatt.

Dann gebt ihr noch den Zucker und die Mandeln dazu und rührt nochmal alles gut durch. Stellt den Topf nun ca. 1 Stunde in den Kühlschrank, um die Masse abzukühlen.

Dann nehmt ihr am besten einen kleinen Löffel und immer ein Stück in die Hand. Formt die Masse zu kleinen Kugeln und rollt sie anschließend in euren Streuseln.

Schon sind eure Rumkugeln fertig. Ihr könntet das gleiche auch mit weißer Schokolade, Eierlikör und Kokos machen.

So meine lieben das war es für heute auch wieder. Ich hoffe euch gefällt mein Rezept, ich freu mich auf euer Feedback!

Mahlzeit und Liebe Grüße

Vegane Mandel-Marzipan Kekse # Weihnachtsspecial

Hallo Leute!

Weihnachten rückt näher und ich hab noch ein paar Keksrezepte für euch, eines davon gleich mal hier und heute. 

Ein wirklich leckeres veganes Rezept, das mein diesjähriger Favorit unter allen Keksen ist. Aber überzeugt euch am besten selbst. 

Mandel-Marzipan Kekse:

Zutaten:
- 60 g gemahlene Mandeln  - 300 g Mehl- 210 g vegane Butter / Magarine- 120 g Puderzucker- 1TL Zimt
- 250 g Marzipan
- 100 g Marillenmarmelade
- 100 g zartbitter Kuvertüre








Zubereitung: Als erstes verknetet ihr alle Zutaten zu einem glatten Teig.

Den Teig packt ihr in eine Folie und stellt ihn für ca. 1 Stunde kalt. Danach wird der Teig ausgerollt und die Kekse ausgestochen.

Das ganze geht dann bei bei 190 °C für ca. 10 min in den Ofen (zwischendurch immer nachsehen, damit nichts verbrennt).

Wenn die Kekse abgekühlt sind, könnt ihr das Marzipan ausrollen (Statt Mehl nehmt ihr dafür besser Staubzucker) und stecht nochmal mit der selben Form aus.

Danach bestreicht ihr beide Hälften mit Marmelade und klebt die Kekse mit dem Marzipan dazwischen zusammen.

Die Kekse werden dann noch mit Schokolade überzogen und vooilllaa fertig sind die Kekse.

Ich hoffe mein Rezept gefällt euch, sind wirklich super lecker. Ich freu mich auf euer Feedback.

Mahlzeit & Liebe Grüße

Vierter Adventsonntag mit MAKAvA + Lebkuchenrezept #Weihnachtsgewinnspiel

Hallo Leute!

Es ist bereits der 4te Advent, wie die Zeit vergeht. Habt ihr schon alle Geschenke? 
Heute hab ich gleich noch ein leckeres Keksrezept für euch. 

Außerdem könnt ihr nochmal etwas tolles gewinnen, MAKAvA war so lieb und hat mir ein kleines Packerl für euch zur Verfügung gestellt, dazu aber am Ende des Beitrags.

Nun erstmal zum heutigen Rezept, viel Spaß ;)

Honig Lebkuchen:

Zutaten: 
- 210g Kristallzucker
- 4 Stk Eier
- 140g Honig
- 250g Mehl
- 3/4 Pkg. Lebkuchengewürz
- 1 Pkg. Backpulver
- Schokolade, Zuckerguss, Dekor zum verzieren

Zubereitung:
Als erstes mischt ihr die Eier und den Zucker in einer Schüssel und rührt beides schön schaumig.

Dann kommt der Honig, das Backpulver, Lebkuchengewürz und Mehl dazu.

Rührt alles zu einem schönen Teig und knetet ihn ordentlich durch. Stellt den Teig am besten eine Stunde im Kühlschrank kalt. Dann könnt ihr ihn ausrollen und ausstechen. Das Blech kommt dann für ca. 8-10 Minuten, bei 180°C in den Ofen.

Wenn der Lebkuchen abgekühlt ist kann er verziert und verzehrt werden :)

Soweit zum Lebkuchen, der Teig ist wirklich einfach und schmeckt selbst gemacht viel besser als diese Fertigpackungen. Nun geht's weiter mit dem Gewinn, dieses Set aus MAKAvA Eistee, Beutel und Tasse könnt ihr diese Woche bei mir gewinnen.

So könnt ihr gewinnen:
- Ihr müsst Leser meines Blogs sein, sprich mir mindestens auf einem SocialMedia Kanal folgen (Facebook, Instagram, Blogloving...)
- Schreibt mir in den Kommentaren unter diesem Beitrag: 
   1. Wo ihr mir folgt 2. Warum ihr gerne gewinnen wollt
- Vergesst nicht mir euren Namen zu nennen ;)
- Der oder die Gewinner/in wird per Zufall ausgelost
- Die Verlosung endet am Freitag dem 23.12.2016 um 23:59
- Der Gewinner wird am 24 Dezember im Weihnachts-Blogpost bekannt gegeben

Und nun noch zum Gewinner des HariTea-Packerls.. gewonnen hat ..... *drommelwirbel* ...CHANEL (HERZENSSTERN).. Ich Gratuliere dir! Bitte schreib mir bis Mittwoch eine Mail an tschaakiisveggieblog@gmail.com damit ich dir deinen Gewinn zu kommen lassen kann, wenn ich bis Mittwoch nichts von dir höre wird erneut gelost. Nachdem du dich leider nicht gemeldet hast, habe ich nochmals gelost und gewonnen hat: Teresa Preglej!! Gratuliere!!

Danke auch an alle Anderen fürs mitmachen, ihr habt ja noch diese Woche eine weitere Möglichkeit etwas tolles zu gewinnen :)

Ich wünsche allen viel Glück!

Ich hoffe ihr habt noch einen schönen Adventsonntag und eine schöne Vorweihnachtszeit!

Mahlzeit & Liebe Grüße

*Diese Produkte wurden mir kostenlos und bedingungslos zur Verfügung gestellt.