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Tschaakii's Veggie Blog

Tschaakii's Veggie Blog: Juli 2016

Donnerstag, 28. Juli 2016

[FMA] Riegersburg Steiermark

Hallo Leute!

Ja ich weiß zur zeit kommen die Beiträge auch alle irgendwie, aber alle die es noch nicht bekommen haben ich bin gerade in Spanien und habe vorher so viel wie möglich vorgeschrieben. Da ich aber für Freitag keinen mehr schreiben konnte, habe ich mir gedacht ihr bekommt, diesen hier einfach erst am Donnerstag dann haltet ihr hoffentlich bis Sonntag durch bis der nächste kommt. Danach dann natürlich wieder wie gewohnt 3 mal die Woche ;)

So nun aber zu meinem Beitrag, bevor ich nach Spanien geflogen bin habe ich noch meiner Heimat - der Steiermark - einen Besuch abgestattet. Dort waren auch gerade meine Tante und die 2 Cousinen aus Amerika zu Besuch. Ich habe dann auch einen Ausflug mit ihnen geplant, eben zur Riegersburg, aber seht nun selbst.

Die Riegersburg im Ort Riegersburg in der Steiermark ist eine alte Burg in der nun eine Museum drinn ist.



Wir haben auf der Hinterseite geparkt und sind mit dem Lift hinauf gefahren. Man könnte auch hoch laufen, aber da die Mädels ohnehin die letzten Tage schon so viel herumgelaufen sind, haben wir uns entschieden einfach den Lift zu nehmen.



Oben angekommen hatten wir gleich mal eine wunderbare Aussicht.



Im Schloss gab es vieles zum sehen, aber ich füge euch einfach Fotos ein.












Nach der Besichtigung hatten wir noch hunger also entschieden wir uns noch eine Kleinigkeit zu essen.



Dann ging ein schöner Ausflug zu Ende und ich habe sie wieder zurück nach Graz gebracht, wo schon die nächsten auf sie warteten.

Also ich kann euch die Riegersburg als Ausflugsziel wirklich nur empfehlen. Es ist wunderschön dort und man hat eine wirklich tolle Aussicht.

Liebe Grüße und einen schönen Tag!




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Montag, 25. Juli 2016

Grüner Smoothie

Hallo Leute!

Nach meinem Kräuter-garten Beitrag am Freitag, darf nun ein Rezept für Grünen Smoothie nicht fehlen. Dieser ist wirklich gesund und wird von mir gerne auch als ganze Mahlzeit "verschlungen".

Generell kann man in einen Grünen Smoothie ja alles rein geben, daher legt euch nicht zu viel auf mein Rezept fest, sondern experimentiert gerne auch selbst ein bisschen.

Grüner Smoothie:



Zutaten:

- Kräuter aus dem Garten*
- 1 Apfel
- 1 Avocado
- 1 Banane
- Grüner Smoothie Pulver

Equipment:
- Mixer (meiner: Vitamix VTX TNC5200 BK Total Nutrition Center Power Mixer und Entsafter, Schwarz)

*Ich habe Zitronen Melisse, Löwenzahnblätter und Zwölffinger Kraut verwendet

Zubereitung:

Als erstes wasche ich die Kräuter aus der Garten und gebe sie in den Mixer.



Ich mixe sie zu erst alleine durch um sie zu zerkleinern, dann gebe ich das restliche Obst und 1 großes Glas Wasser hinzu.



Das war es dann auch schon, abhängig davon wie dünn ihr es wollt mehr Wasser.



Zum Schluss noch 2 Löffel vom Grünen Smoothie Pulver nicht vergessen, das ist gesund und macht noch einen intensiveren Geschmack.



Ja so schnell geht es, ich hoffe auch dieses Rezept hat euch gefallen. Ist vielleicht nicht für jeden etwas, aber einige von euch haben hoffentlich Spaß daran es nach zu machen. Vergesst mich da dann nicht auf Instagram zu verlinken. @Tschaakii

Mahlzeit und Liebe Grüße


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Freitag, 22. Juli 2016

Frisch aus dem Garten ♥

Hallo Leute!

Ich bin gerade wieder einmal auf Heimat Urlaub bei meiner Mama in der Ost-Steiermark. Ich finde das immer so toll, egal ob Salat oder Pasta oder Smoothie, ich kann mir die Kräuter immer gleich frisch aus dem Garten holen. 



Einige von den Dingen sind auch Wildkräuter die einfach von selbst wachsen. Da viele gar nicht wissen was bei Ihnen im Garten oder auf der Wiese daneben so wächst, zeig ich euch heute mal ein paar Pflanzen und was man damit tolles machen kann.

#1 Brennnesseln



Das wohl meist verbreitetste Wildkraut und wahrscheinlich auch die meist gehasste Pflanze, die Brennnessel. Eigentlich sollte sie aber trotzdem jeder im Garten haben, da sie eine wichtige Heilpflanze ist. Aus ihr kann man nicht nur Spinat oder Suppe machen, nein auch im Smoothie wirklich nährreich. 


#2 Löwenzahn Blätter



Ebenfalls ein Wildkraut, wovon viele gar nicht wissen dass man es essen kann. Ich mach mir am lieben Salat damit, oder gebe es ebenfalls in den Smoothie. In der Steiermark sagen wir übrigens "Röhrlsalat".

#3 Zitronenmelisse



So vielseitig, im Smoothie oder auch einfach in einem Glas Wasser. Zum Obst oder zur Nachspeise. Zitronenmelisse ist einfach immer gut. 


#4 Lavendel



Aus diesem kann man tolles Öl herstellen. Oder auch einfach trocknen und als kleine Duft-Säckchen gegen Motten in den Kasten legen. 

#5 Baumspinat



Diesen kann man wie normalen Spinat verkochen oder als Salat genießen. Natürlich auch diesen kann man im Smoothie genießen.

#6 Rucola



Wir haben ihn schon sehr abgepflückt und jetzt ist er erst wieder am wachsen, aber ja das ist Rucola und der schmeckt aus dem Garten noch viel besser als gekauft.

#7 Thymian


Eines meiner Lieblings Kräuter, das landet bei mir in jeder Gemüsepfanne.

#8 Cola Kraut






Das kennen wahrscheinlich die wenigsten aber ja es wird seinem Namen absolut gerecht. Wenn man es ein bisschen zwischen den Finger reibt riecht man bereits ganz starken Cola Geruch. Gibt man ein bisschen davon in das Wasser schmeckt es wie Cola.

#9 Kamille



Die Pflanze kennt denk ich jeder. Sieht wunderschön aus und schmeckt nicht nur im Tee super sondern kann auch zur Salbe gemacht werden. 

#10 Basilikum




Basilikum darf natürlich in keinem Garten fehlen, gehört für mich zum Kochen einfach dazu. Ich mag Basilikum aber auch in Verbindung mit Früchten sehr gerne.

Ja das war es auch schon soweit, natürlich wachsen bei uns noch viele Blumen und vorallem auch Obst und Gemüse aber das hätten den Beitrag jetzt völlig gesprengt. Gerne mache ich dazu einen extra Beitrag.

Ich wünsche euch einen schönen Tag!

Mahlzeit & Liebe Grüße



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Mittwoch, 20. Juli 2016

Erdbeer-Mango Smoothie

Hallo Leute!

Heute startet meine angekündigte Smoothie Reihe. Los geht es gleich mal mit meinem absoluten liebsten Smoothie - Erdbeere & Mango. Kein Smoothie der irgendwie besonders "healthy" ist aber der einfach besonders gut schmeckt.

Ich mag ihn vor allem im Sommer, wenn es richtig heiß ist.

Erdbeere & Mango Smoothie:



Zutaten (2 Personen):
- 1 Mango
- 250ml Orangen Saft
- 2 Hände voll Erdbeeren (gefroren*)

Utensilien:
-Mixer 

*Frische müsste man mehr nehmen, aber dafür weniger Orangen Saft


Zubereitung:

Als erstes schäle und entkerne ich die Mango und gebe sie in den Mixer.



Dann gebe ich noch die gefrorenen Erdbeeren hinzu.



Nun mixe ich alles das erste mal durch.



Je nach dem wie dick das ganze nun ist und wie dünn ihr es gerne hättet, gebt ihr jetzt noch Orangensaft hinzu. Vooiiilllaa fertig ist euer mega leckere Smoothie.



Schreibt mir gern mal in den Kommentaren welche Rezepte ihr am liebsten mögt, oder ob ich eines für euch ausprobieren soll. Nicht vergessen wenn ihr eines meiner Rezepte nach kocht, verlinkt mich auf Instagram. @Tschaakii

Mahlzeit & Liebe Grüße


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Sonntag, 17. Juli 2016

#Gastbeitrag - Mein aller allerliebstes Rezept

Hallo Leute!

Heute gibt es eine Premiere auf meinem Blog, hier kommt der erste Gastbeitrag. Ich will euch gar nicht lange aufhalten und geb das Wort gleich weiter an die liebe Lisa. Viel Spaß ;)  

Hallo meine lieben :)

Kurz zu mir, ich bin Lisa, 24 Jahre alt, geboren in Südtirol, mittlerweile lebe ich auch wieder in Südtirol. Denn für zwei Jahre hatte ich eine wunderbare Zeit in Innsbruck (Österreich), dort habe ich es gelernt, auf eigenen Beinen zu stehen und meinen Weg zu finden – den ich bis heute noch nicht zu 100 % gefunden habe. Ich bin noch immer auf der Suche nach meinem Herzensweg. Ich hoffe, dass ich immer wieder neue Herzmenschen kennen lerne, die mich immer weiter zu mir selbst führen – damit auch ich selbst erkennen kann, was meine Aufgabe in diesem Leben ist.


Falls weitere Fragen sind, bitte immer an liskof@hotmail.de schreiben. Nun aber zu meinem Rezept:



Ich liebe dieses Rezept, es ist einfach soooo unglaublich lecker und so einfach gemacht. Wenn du Bananen, Cashew- oder Sesammus liebst und dazu noch Haferflocken (super Energielieferant, sowie Eiweißlieferant) liebst, dann ist es genau das richtige Rezept für dich zum sofortigem Ausprobieren.



Du brauchst je nachdem wie viel du essen magst, z.B. drei Bananen. Diese gibst du in eine Schüssel und zerstampfst diese mit der Gabel, bis daraus Brei geworden ist. Je nachdem wie genau du es machen möchtest, kannst du auch gerne kleinere Stückchen übrig lassen, ich mache das immer so.

Dann wenn du das fertig hast, gibst du Haferflocken dazu und dein ausgewähltes Mus. Du merkst selbst, wie viel du brauchst. Es sollte auf jeden Fall eine homogene Maße werden und nicht zu lauter…falls es zu lauter ist, einfach mehr Haferflocken rein.



Wenn ich das alles mit Cashewmus mache, löffle ich immer zwei, drei Löffel vorher einfach so! Ich liebe es! Letztens habe ich das Rezept häufiger auch mit Sesammus gemacht und muss sagen, es schmeckt tatsächlich gleich lecker wie mit Cashewmus.

Weshalb ich manchmal das Sesammus statt dem Cashewmus nehme, ist weil es ca. nur die Hälfte kostet. Aber das kann jeder für sich entscheiden.




Sobald dann der Teig fertig ist, gibst du in eine Pfanne ein bisschen Kokosöl und nimmst mit einem Löffel, eine kleine Teigmenge raus und machst einfach zwei, drei „Pancakes“ in der Pfanne. Lässt es fertig anbraten, dann umdrehen – bis es von beiden Seiten goldbraun ist. Dann sind sie fertig. 




Jetzt letztens habe ich es oft mit pürierten Pfirsichen vom Bauern gegessen, sonst kannst du sie gerne mit Ahornsirup, Agavendicksaft usw. dekorieren oder einfach mit frischen Früchte. 



Ist ein super super leckeres Rezept und vor allem für Menschen, die süßes lieben, eine mega gesunde Alternative.

Also viel Spaß beim Ausprobieren!
Ich danke euch fürs Lesen und wünsch euch noch einen schönen Tag!

Liebe Grüße Lisa

Danke Lisa für deinen tollen Beitrag, ich habe das Rezept bereits im Vorfeld getestet und ohh mein Gott es ist wirlich der Wahnsinn, dass müsst ihr unbedingt ausprobieren ;) Ich freu mich wie immer auf euer Feedback!

Mahlzeit und Liebe Grüße

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Freitag, 15. Juli 2016

Selfmade-Eis Avocado & Kokos #Summerspecial

Hallo Leute!

Heute kommt das nächste Eis Rezept für euch. Diesmal dachte ich ich will unbedingt was mit Avocado machen. Nur was passt zu Avocado, Habe zuerst an Zimt gedacht, vielleicht kommt daas auch noch aber heute kommt mal ganz was anderes, seht am besten selbst ;) 

Avocado - Kokos:


Zutaten:

- Avocado
- Kokoset
- Cocosine
- Kokosmilch
- Eisformen :
Bitte nicht wundern auf dem Zutaten-Foto sind noch ein paar mehr Sachen darauf, das ist weil ich gleichzeitig zwei Eissorten probiert habe, das erste Rezept habt ihr ja schon ;) 

Zubereitung:


Als Erstes habe ich die Avocado entkernt und fein gestampft, dann mit Cocosine vermischt. In einer zweiten Schüssel habe ich die Kokosmilch mit dem Kokoset angerührt. Gesüßt hab ich hier eigentlich gar nicht, weil ich finde dass die Zutaten schon recht süß sind.





Dann habe ich es in die Formen geschichtet und eingefroren. 






Das ganze habe ich über Nacht in den Eiskasten gegeben und voooiiiillaaa fertig ist unser selbst gemachtes Eis am Stiel.




So meine lieben das war das zweite Eis-am-Stiel Rezept, wenns euch gefallen hat lasst es mich wissen dann mach ich gerne noch mehr Rezepte :) Außerdem habe ich für den Sommer auch noch eine Smoothie-Reihe geplant. Ihr dürft also gespannt sein. Ich freu mich über euer Feedback.

Ich wünsch euch einen schönen Tag!
Liebe Grüße


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