Kürbis Humus #Halloweenspecial

Hallo Leute!

Das nächste Kürbis Rezept steht bereits in den Startlöchern. Heute wird es etwas orientalisch, denn wir machen Humus.

Humus gibt es ja mittlerweile schon mit allem möglichen Geschmacksrichtungen, daher dachte ich mir, das geht sicher auch mit Kürbis :)

Kürbis Humus

Zutaten:

- 200g Kichererbsen

- 100g Kürbismus

- 150ml Zitronensaft

- 2 Knoblauch Zehen

- 180g Tahin (Sesammus)

- Salz & Pfeffer

- 3-4 EL Wasser

Zubereitung:

Als erstes kümmern wir uns um das Kürbismus, dafür schälen und schneiden wir unseren Kürbis und kochen ihn schön weich.

Während der Kürbis kocht, fangen wir mal mit dem Humus an. Dafür gebe ich die Kichererbsen in eine hohe Schüssel.

Dazu gebe ich den Zitronen Saft, den Knoblauch, Wasser, Salz und Pfeffer.

Außerdem mische ich das Sesammus darunter.

Das ganze mixe ich dann mit einem Starbmixer ordentlich durch.

Dann nehme ich den Kürbis vom Herd, schütte das Wasser ab und mixe auch diesen mit dem Starbmixer gut durch.

Den Kürbis vermischt ihr nun noch mit dem Humus, schmeckt es nochmal ab und voilllaa schon kann serviert werden.

Ich hoffe auch dieses Kürbis Rezept ist nach eurem Geschmack. Welchen Humus mögt ihr am liebsten? Ich freu mich auf euer Feedback!

Mahlzeit & Liebe Grüße